蟲草花雞湯燜齋菜是一道美食，主要製作材料有蟲草花，蘑菇，草菇，雪耳等。 基本介紹 中文名：蟲草花雞湯燜齋菜主要食材：蟲草花，蘑菇，草菇，雪耳食效：補腎滋肺護肝製作難度：一般 材料蟲草花10克、蘑菇50克、草菇100克、雪耳20克、豆卜50克、冬粉100克（水發後）、姜25克，蚝油、老抽、紹酒、雞湯、糖、鹽、花生油各適量。做法1、蟲草花洗淨，用溫水浸泡10分鐘備用；2、將蘑菇、草菇洗淨去蒂，切片備用；3、雪耳洗淨浸泡至透備用；4、開鍋下油，爆香姜，下紹酒，放入雞湯、蚝油及老抽，放入蟲草花、蘑菇、草菇、冬粉、雪耳和豆卜慢火燜10分鐘，最後調味便可。食效補腎滋肺護肝
