螃蟹蘿蔔煲

螃蟹蘿蔔煲是一道以螃蟹、白蘿蔔為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：螃蟹蘿蔔煲
• 主要食材：螃蟹，白蘿蔔
• 輔料：香蔥、姜、蛋液、麵粉
• 調料：白鬍椒粉、料酒、魚露

材料

螃蟹2隻 白蘿蔔一根

做法

1、蛋液打習影院催入碗中，姜切細絲，香蔥切寸斷

2、螃蟹洗淨去腮，開殼切四塊

3、白蘿蔔去皮切絲

4、將螃蟹塊沾下蛋液，然後裹麵粉(稍微壓下去掉多餘的粉)

5、熱殼請民鍋熱油將螃禁催霸蟹塊放入

6、煎至定型盛出

7、另起鍋小火爆香蔥白和薑絲

8、符盼加入蘿蔔絲繼續翻炒片刻

9、加入水、料酒、魚露，放上螃蟹燒開

10、轉小火燜10分鐘左右，撒胡椒粉辨斷懂墓，阿坑奔香蔥就姜探囑好