橫行的奇妙美味。新鮮的白菜、香菇加螃蟹、大棗配以薑片、花椒、辣椒提味。想一想吧，白菜、香菇吃進螃蟹的鮮汁，加以大棗補充中氣，薑片驅除了螃蟹的涼性，花椒、辣椒的使用可提升湯汁的厚重。“百菜不如白菜鮮”這陸鮮白菜加上霸道的海鮮螃蟹煲出美味，就這湯汁來一口，“鮮、美”的會使你直點頭，因以無法用語言來形容湯頭的味道。【螃蟹砂鍋煲】湯頭鮮美回味厚重，白菜軟爛入味清鮮，螃蟹肉汁豐滿緊緻Q彈。
基本介紹
- 中文名：螃蟹砂鍋煲
- 主要原料：螃蟹，白菜，香菇
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：老少皆宜
製作材料,製作步驟,小竅門,
製作材料
主料
- 螃蟹(適量)
- 白菜(適量)
- 香菇(適量)
調料
- 鹽(適量)
- 薑片(適量)
- 大棗(適量)
- 花椒(適量)
- 糖(適量)
- 胡椒麵(適量)
廚具
- 砂鍋
製作步驟
1、螃蟹洗淨，取中用刀切開
2、大棗洗淨、姜切片
3、白菜、香菇洗淨撕碎鋪底，切好的螃蟹碼放在上
4、準備好的砂鍋加入花椒、辣椒、糖、胡椒麵大火燉開，撇除浮沫，改小火慢燉
小竅門
白菜、香菇洗淨，用手撕碎，膳食纖維破得以最大程度的保留
