蝴蝶烏魚

位於安岳縣西大街202號的蝴蝶烏魚特色店，是安岳縣城專賣烏魚的特色美食店，主要品種有青椒、紅椒蝴蝶烏魚湯鍋，乾燒烏魚、家常烏魚、燒烤烏魚、風味烏魚等烏魚菜品，質地脆嫩，鮮香微辣，層次清晰，色澤分明，異香突出。