蜜汁牛柳

蜜汁牛柳，原料為上好牛柳300克 新鮮金針菇500克 蚝油 鹽 香油 蜜汁醬

基本介紹

• 中文名：蜜汁牛柳
• 主要食材：牛柳，金針菇
• 口味：甜香
• 配料：克 蚝油 鹽 香油 蜜汁醬
• 難易程度：中等

原料：上好牛柳300克 新鮮金針菇500克 蚝油 鹽 香油 蜜汁醬

做法：

1）將牛柳切成薄片，放入少許蚝油，鹽和香油，醃製約10分鐘。

2）取醃製好的牛柳，將洗淨的金針菇包裹在中間，捲成卷，備用。

3）平底鍋中倒入少許油，待油6成熱的時候，放入卷好的牛柳卷，雙面煎至脫生，取出擺盤。

4）另起一鍋，將稀釋後的蜜汁醬倒入，開鍋後，用水澱粉勾芡，趁熱淋在牛柳上即可。