蜆子粥

基本介紹

• 中文名：蜆子粥
• 主要食材：速凍蜆子肉，大米
• 分類：粥

用料

材料	用量
速凍蜆子肉
大米	一小碗
鹽	適量
油	兩匙
小蔥	一根
生薑	一片

做法

1. 大米淘淨之後放鹽和油醃半小時

2. 米和水的比例1:6~8不等。看你喜歡的濃度

3. 大米和水放進高壓鍋蓋上蓋，呲了之後加閥煮開花

4. 蜆子肉洗乾淨備用

5. 米粥煮好之後將蜆子肉放到鍋里，味道不夠可以再放鹽。熬第二次的時候米就會更綿軟一些。同時放薑片（可以切絲）

6. 蔥白切絲，放倒熱水裡打捲兒。剩下切蔥花備用。

7. 再煮差不多就可以撈出來了，撒上蔥花蔥絲就好了