蜂蜜紫李子派

基本介紹

• 中文名：蜂蜜紫李子派
• 主要食材：麵粉，杏仁粉
• 分類：派，甜品

用料

材料	用量
麵粉	150克
杏仁粉	30克
糖粉	30克
牛油	60克
雞蛋	1隻
紫李子	500克
液體奶油	200克
杏仁粉	40克
肉桂粉	8克
細砂糖	40克
雞蛋	2隻
蜂蜜	兩湯勺

做法

1. 將麵粉150克，杏仁粉30克，糖粉30克，雞蛋一隻，牛油60克混合做成派皮，壓入22厘米的正方形烤模（事先要塗上牛油防止粘連），放入冰櫃冷藏至少30分鐘

2. 烤箱預熱180攝氏度

3. 將2隻雞蛋敲入一個大碗，加入細砂糖攪打均勻以後，分別倒入液體奶油、蜂蜜、杏仁粉40克和肉桂粉攪拌均勻

4. 把派皮從冰櫃取出。李子洗乾淨擦乾，一切為二，去除核心，一個一個整齊地排入派皮中，淋上奶油雞蛋混合液，放入烤箱180攝氏度烘烤40－50分鐘即可。取出放涼後脫模，吃之前撒上糖粉就可以了