蜂蜜拉糕

主要由麵粉、雞蛋、牛奶、蜂蜜等原料製作烘焙的一道小糕點，是家庭日常生活中極易品嘗的一道美食。

基本介紹

• 中文名：蜂蜜拉糕
• 主要食材：麵粉，雞蛋，牛奶，蜂蜜
• 分類：家常甜點
• 口味：香甜軟嫩，滿口留香

主要原料

標準麵粉80g，小蘇打5g，雞蛋1個，溫水沖一小碗奶粉（低糖型高鈣奶粉），蜂蜜適量。

製作工藝

1、標準粉80g+小蘇打5g攪拌

蜂蜜拉糕

2、雞蛋分離蛋黃、蛋白

3、溫水沖一小碗奶粉（低糖型高鈣奶粉）

4、蛋黃加奶攪起沫

5、蛋清溫一下攪拌打出沫和1、3混合併加白糖30g和1大匙蜂蜜（荊花蜜）拌成糊裝無顆粒感到入容器，微波加熱，待香味溢出膨脹發泡即可。

6、切糕餅盛盤。