基本介紹
形態特徵,分布範圍,主要價值,繁殖技術,利用價值,
形態特徵
蜂花是多年生草本植物，株莖上附有細絨毛，根細短；葉型為寬卵形或心臟形，葉緣為圓鋸齒或鋸齒；花色為白色或淡黃色，歐美地區開花期於7月至10月。
分布範圍
歐美，亞洲均有
主要價值
在開花前採收新鮮葉子，可以做為烹調材料食用，以熱開水沖泡加糖或蜂蜜風味極佳。將葉子烘乾後成為蜂花茶，喝起來十分清爽。
蜂花植物含揮發性油，濃度很低時仍具有鎮靜作用，在醫學上被當作著寧安神的藥材。另外，由於SPA芳香療法的流行，蜂花也成為了熱門的香薰植物。
蜂花又稱蜜蜂草，異名香水薄荷，是唇形科多年生宿根草本植物。南京中山植物園於上世紀七十年代在國內率先研究並推廣套用成功，為我國天然香料家族增添了一個新成員，填補了國內空白。
蜂花可用播種、分株及扦插等方法繁殖，栽培適應性強，一次種植多年收割，頭刀在6月下旬，尾刀在10月下旬左右。
香液和香精油均採用比重小於一的蒸氣蒸餾法，加工簡單。主要成分有檸檬醛、香葉醇、香茅醇等，香氣香味濃郁。可廣泛用於醫藥、釀酒和食品加香。用於果汁飲品加工，能改善飲品風味，提高嗜口性、同時起防腐作用，延長保鮮期；用於延壽靈芝酒已取得成功，經濟效益顯著。該酒採用我國醫聖華佗新創《療百疾延壽酒》之古方，配以靈芝草和一定量蜂花，以現代低度滋補酒的科學工藝精製而成，香味獨特。
繁殖技術
1 播種育苗
只要條件適宜, 全年均可播種, 但以春季最適宜, 且當年夏季即可採收。因種子細小堅硬, 發芽較慢, 宜育苗移栽。配製苗床營養土, 拌入多菌靈或克露殺菌, 澆底水, 播下種子後覆土0.5cm或不覆土, 蓋上薄層稻草, 用噴壺噴水。20~25℃條件下約9~l4d出苗, 出苗後分兩次揭去覆蓋物。幼苗有4~6片真葉時移栽大田。
2 分株繁殖
分株宜在春季萌芽前進行。挖取健壯、色白的匍匐莖, 剪成5~6cm長的帶節莖段, 插下一個節位, 澆透水, 保持土壤濕潤, 10多天就能生根。
3 扦插育苗
以約5cm長莖段為插穗插於乾淨的介質中, 保持介質濕潤並遮光50%, 約2~3周即可移植。冬春兩季都可用香蜂花的梢段和莖段扦插育苗, 但春季扦插生根質量明顯好於冬季。蛭石、珍珠岩及其混合的基質均利於香蜂花插條生根成苗, 其中以蛭石基質更有利於香蜂花插條不定根的誘導和生長, NAA誘導生根成苗效果好於相同濃度的IBA和NAA+IBA, 150mg/L的NAA是春季扦插香蜂花的最適濃度, 規模生產中可直接用清水處理插條2h進行香蜂花的扦插育苗。
4 壓條繁殖
香蜂花莖細長, 枝條伸長到一定程度會自然倒伏, 而莖部接觸地面的部位十分容易長根。生產中可利用它的這一習性, 壓條, 生根後切取帶根枝條重新栽植。
5 組織培養
Meftah izade等研究表明, 以香蜂草莖尖作為外植體, 培養效果好於葉段、葉柄;BAP和NAA組合處理的莖尖外植體再生率最高;愈傷組織誘導培養基MS+NAA (1.0 mg/L) +IAA (1.0mg/L) +激動素 (KIN) (0.5mg/L) 誘導效果最好, 1mg/LNAA對生根誘導效果好於其他生長素, 2, 4-D (1.0mg/L) +BAP (0.5mg/L) 處理的植株乾、鮮重最高, 2, 4-D (1.0 mg/L) +BAP (0.5mg/L) 處理的細胞數量最多。
利用價值
(1) 園林植物新秀
在園林綠化中可用香蜂花美化環境。在庭院、公園的花壇中植入適量的香蜂花, 不斷散發香氣, 可使空氣更加清新宜人。香蜂花既可盆栽, 又可栽成吊蘭形, 四季常綠, 香氣中帶有清涼和香甜味, 作為園林植物具有良好的發展前景。
(2) 食用
香蜂花不僅具有清香味, 而且鮮葉及嫩梢含有豐富的蛋白質, 並含有維生素、胡蘿蔔素等多種維生素, 硒的含量尤為豐富, 作蔬菜食用對人體具有保健功能。它生長快、病蟲害少, 基本不施用農藥, 是真正的綠色保健蔬菜, 可作涼拌菜生食, 也可作色拉配料、肉湯的調味料。
(3) 藥用
香蜂花常和蜂蜜混合食用, 有促進消化、緩解嗓子疼痛的作用;新鮮的葉子可直接貼於蟲咬處或創傷處, 作“綠色的傷口藥”;用新鮮的香蜂花泡茶飲用可治療慢性氣管炎、感冒、頭痛, 具有鎮定、治療失眠、降血壓等功效。
(4) 綜合加工利用
香蜂花還可加工保健香茶、香袋、香枕, 也可提取香精等多種香味產品。香蜂花中含有獨特的檸檬醛類芳香油, 加工提煉後用於製造香水、化妝品、洗滌用品和甜酒、清涼糖、口香糖等。
