蜀源餐廳

歷史沿革

2001年3月16日，鄧小丹註冊成立廣州市越秀區蜀源餐廳，登記為個體工商戶。2014年11月調整經營範圍為制售中餐（不含冷盤、燒鹵熟肉食品），同年完成個體換照及地址規範化變更。2017年1月再次換髮營業執照後，於同年7月11日正式註銷。

該餐廳原址位於東山口三育路44號東山賓館7號樓，毗鄰王府井百貨。2019年搬遷至淘金捷運站A口附近的華樂路63號，搬遷後仍沿用川菜特色並保留部分原班服務人員。

主打麻辣、泡椒等川味菜品，特色菜包括：

餐廳服務員多為四川籍人員，就餐環境呈大排檔風格，用戶評價普遍反映分量充足、價格親民，但服務水平和環境設施評分中等。

2014年經營項目變更後，不再提供冷盤及燒鹵熟肉食品。搬遷至華樂路期間（截止2019年6月數據）仍保持人均40-60元的消費水平，但未登記智慧財產權信息及參保人員數據。截至2025年工商記錄顯示，該餐廳關聯法定代表人黃彩容在增城區開設的餐館處於開業狀態。