蛤蜊煎蛋

蛤蜊煎蛋是一道以蛤蜊、雞蛋、大蔥等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：蛤蜊煎蛋
• 主要食材：蛤蜊
• 口味：鮮鹹
• 調料：大蔥50克 植物油40克 

做蛤蜊煎蛋的材料

主料:蛤蜊100克 雞蛋200克

調料:大蔥50克 植物油40克 鹽2克 胡椒粉1克 澱粉(豌豆)10克

蛤蜊煎蛋做法

1.將雞蛋、蛤湯150克、蛤仁放盆中,加鹽、胡椒粉、乾澱粉攪勻.

2.滑勺內加植物油燒熱,倒入蛋液,用慢火加蓋煎至金黃色,大翻勺將雞蛋餅翻過,煎熟即成.