蛤蜊乾木耳燒小油菜

蛤蜊乾木耳燒小油菜是以小油菜、蛤蜊乾為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蛤蜊乾木耳燒小油菜
• 分類：快手菜，家常菜，下飯菜，炒，下酒菜，素菜，減肥，燒
• 主要食材：小油菜，蛤蜊乾

用料

材料	用量
小油菜	1把
蛤蜊乾	1小把
木耳	幾朵
食用油	2湯匙
鹽	適量
雞精	少許
蔥花、薑絲	-

做法

1. 木耳提前泡發，撕成小朵。蛤蜊乾用溫水泡10分鐘，洗淨泥沙。小油菜洗淨。蔥切蔥花，姜切絲。備用
2. 炒鍋熱油，下蔥花薑絲爆香。下蛤蜊乾，加料酒翻炒幾下。
3. 下小油菜和木耳，加鹽旺火快炒1分鐘，放入雞精即可。