蛤蚧燉雞

基本介紹

• 中文名：蛤蚧燉雞
• 主要食材：童子雞，蛤蚧
• 工藝：燉
• 調料：鹽、蔥

材料

蛤蚧1對，童子雞1隻（約1000克）。

做法

將蛤蚧、童子雞同放鍋內，加水及少許鹽、蔥燉服，連湯食之，味美佳口。