蛋黃麻團，以麵粉、鴨蛋黃等為主要原料的食品 基本介紹 中文名：蛋黃麻團口味：酥香爽口主要食材：麵粉，鴨蛋黃特點：色澤金黃 材料,烹製方法, 材料主料：麵粉輔料：鴨蛋黃調料：白芝麻、牛奶、泡打粉、小蘇打烹製方法1、麵粉加牛奶、泡打粉、小蘇打和成半發麵，揉成長條形，逐個下劑子，包入蛋黃製成麻團生坯備用；2、將包好的麻團放入水中沾濕，取出逐個均勻的粘上白芝麻，2成油溫時下鍋，炸3-4分鐘，至表皮金黃即可。特點：色澤金黃，酥香爽口。
