蛋絲黃瓜

蛋絲黃瓜，黃瓜、雞蛋等製作而成的菜品。

菜譜信息

主料
黃瓜：1根	雞蛋：2個
輔料
鹽：適量	糖：適量
米醋：適量	味素：適量
食用油：適量	香油：適量

做法步驟

1.將黃瓜切絲，用鹽漬上一會兒；

2.平鍋刷上食用油，攤雞蛋餅，兩面金黃至熟以後，取出切絲；

3.將漬黃瓜的水倒掉，蛋絲和黃瓜絲放入調理盆，加入鹽、糖、米醋、味素和香油，攪拌均勻，即可裝盤食用。