蛋煎生蚝餅

基本介紹

• 中文名：蛋煎生蚝餅
• 主要食材：大隻生蚝，雞蛋
• 分類：餅

用料

材料	用量
大隻生蚝	10隻
雞蛋	4個
紅辣椒	小許
青辣椒	小許
金針菇	小許
麵粉	兩大勺
黑胡椒	適量
鹽	適量

做法

1. 先把生蚝洗乾淨，用粗鹽醃一下，再洗乾淨
2. 雞蛋，麵粉，青紅辣椒，鹽，全部攪拌均勻
3. 放入生蚝，一勺子一個生蚝慢慢放入平底鍋煎，把蓋子蓋上，慢火煎10分鐘，即可上碟