蛋炒米粉

蛋炒米粉是一道美味的菜餚。

基本介紹

• 中文名：蛋炒米粉
• 材料：米粉
• 分類：家常菜
• 味道：鹹

食材明細

米粉 適量 包菜 幾片足矣 胡蘿蔔 小半根 雞蛋 一個 洋蔥 半顆 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 醬油 適量 鹽適量 調味料 適量 雞精 適量

做法

1將乾米粉用開水泡發；同時將蔥、姜、蒜切末。

2包菜（也就是圓白菜）切絲備用。

3洋蔥和胡蘿蔔切絲備用。

4將泡發米粉的水瀝乾，待用。

5鍋內加油，炒雞蛋。

6鍋內重新倒油，待油熱後加入蔥、姜、蒜爆出香味。

7依次加入洋蔥、胡蘿蔔、包菜絲，再加入調味料，稍炒片刻。

8加入米粉和少許醬油。翻炒均勻。

9加入之前炒好的雞蛋、鹽。翻炒。出鍋前加入雞精。

菜品特色

做法簡單

營養價值

營養豐富