蛋炒泡麵

蛋炒泡麵是一道菜品，主料是速食麵、雞蛋、胡蘿蔔、白菜、洋蔥，輔料是蚝油、食用油、鹽。

基本介紹

• 中文名：蛋炒泡麵
• 主要食材：速食麵，雞蛋，胡蘿蔔，白菜
• 輔料：蚝油、食用油、鹽
• 製作工藝：炒

做法

1.胡蘿蔔切細條，白菜切絲，洋蔥切絲，雞蛋打散
2.鍋里許油，小火，將蛋液倒入，稍微凝固就用鏟子滑散，再稍微翻炒下盛出
3.鍋里補少許油，放入洋蔥炒出香味，放入胡蘿蔔翻炒均勻
4.倒入一小碗開水約350ml，放入麵餅和蔬菜包，蓋上鍋蓋
5.麵餅稍軟後，調入蚝油、白菜、雞蛋和鹽，炒勻，再燜3分鐘收汁後即可

小貼士

1.如果不想浪費調味包，可以不加蚝油只加調味包。如果想健康點，或者吃膩了調味包，就加蚝油。