蛇蛻蔥白方

蛇蛻蔥白方具有祛風，消腫，散結的功效。 適用於流行性腮腺炎。蛇蛻為游蛇科動物王錦蛇、紅點錦蛇和黑眉烏錦蛇等多種蛇脫下的皮膜。春末夏初或冬初採集，除去泥沙，乾燥。

基本介紹

• 中文名：蛇蛻蔥白方
• 英文名：The snake shed light blue side
• 主要食材：蔥白，蛇蛻
• 口味：原本味
• 工藝：炒

製作材料

主料：蔥白50克,蛇蛻2克

製作步驟

將蛇蛻、大蔥白切碎，炒熟，夾在饅頭內食之。此為10歲兒童1次量。

飲食健康

健康提示

1. 祛風，消腫，散結。

2. 適用於流行性腮腺炎。

食物相剋

蔥白：服地黃、常山人，忌食蔥。

蛇蛻：蛇蛻畏磁石及酒。

原料介紹

蛇蛻為游蛇科動物王錦蛇、紅點錦蛇和黑眉烏錦蛇等多種蛇脫下的皮膜。春末夏初或冬初採集，除去泥沙，乾燥。

蛇蛻性狀：呈圓筒形，多壓扁、皺縮、破碎，完整者形似蛇，長可達1m以上。背部銀灰色或淡灰棕色，有光澤，鱗跡菱形或橢圓形，銜接處呈白色，略抽皺或凹下;腹部乳白色或略顯黃色，鱗跡長方形，呈覆瓦狀排列。體輕，質微韌，手捏有潤滑感和彈性，輕輕搓揉，沙沙作響。氣微腥，味淡或微鹹。