蚝油四菇

蚝油四菇是一道以杏鮑菇、白平菇等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：蚝油四菇
• 主要原料：杏鮑菇
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：香蔥

材料

杏鮑菇1個，白平菇8朵，鳳尾蘑1大朵，香菇10朵，姜少許，香蔥少許，蚝油少許，糖，鹽，澱粉

做法

1.四菇切片、綽水控乾，姜切片，香蔥切末備用。

2.鍋入適量油燒至五成熱時下薑片爆香，放入四菇炒勻，加蚝油、糖調味再炒。

3.炒勻後加鹽，勾芡即可，最後以香蔥點綴。