蚌肉瘦肉湯是一道美食，原料是淡水蚌肉、瘦肉等。 基本介紹 中文名：蚌肉瘦肉湯主要原料：淡水蚌肉，瘦肉是否含防腐劑：否主要食用功效：治療腎炎水腫，治療膽囊炎 蚌肉瘦肉湯的做法:購淡水蚌用清水放養數日，待吐清內臟污物，然後放人滾水燙過，蚌殼開啟後，取其肉作煲湯用。加瘦肉、玉米須、清水3碗，煲1小時湯成，飲湯食蚌肉。蚌肉瘦肉湯功效:此食療對急、慢性腎炎水腫、尿道感染、泌尿系統結石、黃疸性肝炎、膽囊炎、膽石症有補助作用。
