虎豬

虎豬是源自海南五指山豬的粵北特有品種，國家保護豬種，是一種具有穩定野味品質的新型優良豬種，它不同於利用野豬隨機地改良豬肉品質的做法，不雜交、不圈養，既保留了原生態野味，也保證了豬肉品質優良。

其生長在粵北喀斯特地貌山區，食百草、飲用弱鹼性山泉水。性格野，好打鬥，種群意識強，愛爭豬王（每個豬群必然有個豬王）、且抗病能力強，免疫力高，無瘟疫。這些造就了虎豬毛細血管豐富、慢肌纖維發達、脂肪結實芳香、肉質細嫩香滑，多膠原蛋白，有嚼勁，野味十足的特點。

基本介紹

• 中文學名：虎豬 
• 拉丁學名：Huzhu
• 界：動物界
• 門：脊索動物門
• 亞門：脊索動物亞門
• 綱：哺乳綱
• 目：偶蹄目
• 科：豬科
• 屬：豬屬
• 種：虎豬
• 分布區域：源自海南五指山豬的粵北特有品種 生長在粵北喀斯特地貌山區

傳說

相傳唐高宗麟德年間，粵西一帶惡虎為患，一頭猛虎在一個漆黑的晚上闖進了一個獵戶家中，夜深人靜，獵戶兩夫妻都已熟睡，眼看老虎即將傷人，千鈞一髮之際，幾隻小豬仔跑了出來，擋在了前面，並發出尖銳的叫聲，一時之間睡熟的獵戶夫婦都驚醒了，並叫來周邊的鄰居，合力把闖進家門的老虎趕跑了。原來，這三隻小豬仔是獵戶在山上打獵時收養的三隻小野豬，平常兩夫妻就貼心照顧，在這關鍵時候，三隻小豬感恩挺身而出。“虎豬護主”的傳說便流傳開來，加上虎豬本身“形如虎、性如虎、紋如虎”，另外“虎豬”諧音“護主”，寓意吉祥，周邊的農戶開始紛紛領養“虎豬”的後代，自此“虎豬”這個獨特品種在神州大地開枝散葉，豬丁興旺。

形態特徵

（1）身體黑白相間，好打鬥，種群意識強；

（2）性格粗野，善於奔跑，生長緩慢；

（3）繁殖力強，飼養成本較低；

（4）瘦肉率高，肉質好，香味濃，營養全面；

（5）對環境的抗逆性和適應性極強；

（6）抗病能力強，免疫力高，無瘟疫；

（7）不閹割，不雜交，提倡自然生長；

特性

它擁有權威的檢測認證報告、是一個有“身份證”的豬。它集合了野豬與家豬的優點。它是源自深谷的一種純種+野食+野生+野性生態純野品質豬。

它是國家級保護品種、不閹割、不雜交。純天然的純野品種。它的生長周期300天即可達到130斤而且抗病力極強。

虎豬養殖三不用“不用抗生素、不用預混料、不用添加劑”。信心保證綠色品質豬。

生活習性

性格特徵

它們野性強，愛打架，爭豬王。豬群互不相容，露宿山崗，谷中生存生產。虎豬野性、好勝心極強，在同一個豬群中，必定會有一頭豬王。而豬王則可選擇優先交配與進食。每當有一頭陌生的豬進入該群體，必定會有一場腥風血雨的戰爭即將發生。

養殖方式

以散養、放養的方式在石灰岩山區立足生態養殖。它主要采吃野外百草、飲用弱鹼山泉水、還有以獨有的橡草為原料，結合麥皮、穀皮等有機粗糧發酵，製成營養豐富的發酵進行飼養、健康而又環保。與別的豬飼養方式相比虎豬的“三不用”足以令你們安心、放心、有信心。

虎豬比普通豬更勝一籌必定是它們的皮富含膠原蛋白、含不飽和脂肪、瘦肉細嫩香滑、肉味濃郁芳香、胺基酸積累豐富、骨質鈣質豐富。更有一番“野”味。

糞便處理

養殖中心開發了生態蔬菜基地，利用糞便的生態肥料進行批量的蔬菜種植。出人意表的是，養殖中心開發了虎豬的衍生品，利用豬身上的肥肉，研發出了手工皂，並且已經將批量生產提上議事日程，這些已經不是常規養豬產業觸角所能企及的。