蘿蔔蓮肉飯

原料

：胡蘿蔔200克，粳米150克，蓮子肉30克，大棗10枚。

做法

1．將鮮胡蘿蔔洗淨(保留外皮)，煮沸兩次後取汁500毫升，將蓮了肉去心，用清水浸泡20分鐘；大棗洗淨，去核。

2．取胡蘿蔔加適量清水，與蓮子肉、大棗、粳米一起入鍋，用武火煮沸後，弭用文火慢煮至香熟即可。

功效

補脾養肝，強心利尿。適用於痛風並發高血壓病。