蘿蔔纓子小餅

蘿蔔纓子小餅

蘿蔔纓子小餅是一道由豆漿渣適量、麵粉適量等食材製成的食品

基本介紹

  • 中文名:蘿蔔纓子小餅
  • 食材:豆漿渣適量
  • 輔料:鹽1克
  • 口味:鮮香美味
食材明細,製作步驟,

食材明細

豆漿渣適量
麵粉適量
鹽1克
蘿蔔纓子小餅蘿蔔纓子小餅
花椒粉適量

製作步驟

1. 打豆漿剩下的豆漿渣,一般不是很多,加一克鹽,一點點花椒粉,呵呵,老饕喜歡這樣配料的味道。其實是誰做就按照誰喜歡的口味配料,就可以了。攪成稀稠適度的麵糊糊。
2. 蘿蔔纓子洗淨,切些葉子碎,撒在麵糊糊里攪勻為度。
3. 放了蘿蔔纓子的麵糊糊攪勻之後,稍微的餳一會。讓鹽和花椒粉儘量溶解到糊糊里去。這樣最後做出來會吃出椒鹽的味道呢。
蘿蔔纓子小餅4. 我想學習“籣草児”那樣捲起來的烙餅法,沒想到學藝不精,失敗了。
5. 麵糊糊攤開以後,等表面完全定型了,開始捲起來,可能是老饕的麵糊糊太稀了,這小餅軟塌塌地好難伺候。
6. 小餅烙好了,切一下,擺個盤。就做好了
蘿蔔纓子小餅蘿蔔纓子小餅

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