蘿蔔絲蒸餃

基本介紹

• 中文名：蘿蔔絲蒸餃
• 主要食材：玉米粉，黃豆粉
• 分類：蒸，素菜

用料

材料

玉米粉

黃豆粉

麵粉

白蘿蔔

黑木耳

冬粉

腐竹

茼蒿

鹽

生抽

花生油

白鬍椒粉

做法

1. 材料A混勻，熱水燙麵，和成麵團，蓋上塑膠盆餳發，然後做餡

2. 白蘿蔔擦絲，攢乾水份；黑木耳、冬粉、腐竹泡發，切成細末；茼蒿洗淨切末

3. 熱鍋放油，先放腐竹翻炒，再把白蘿蔔絲、黑木耳、冬粉、茼蒿末加入拌勻，依個人口味加鹽，滴生抽、撒白鬍椒粉

4. 做劑子，擀皮，包蒸餃

5. 水開後，大火20分鐘