蘿蔔絲汆羊肉片

基本介紹

• 中文名：蘿蔔絲汆羊肉片
• 主要食材：羊肉片，青蘿蔔
• 分類：暖身，家常菜

用料

材料

羊肉片

青蘿蔔

薑絲

胡椒粉

鹽

枸杞

做法

1. 青蘿蔔洗淨，去皮，切絲
2. 鍋里放水，燒開，放入蘿蔔絲，焯水
3. 撈出，過涼水
4. 另起鍋放水燒開，放薑絲，煮2分鐘。轉小火
5. 放入羊肉片，轉中火，放入焯好的蘿蔔絲，鹽、胡椒粉，至羊肉片變色，關火
6. 撈出羊肉片和蘿蔔絲，放入碗中，倒入湯，撒上枸杞即可