蘿莉土豆

蘿莉土豆是以土豆為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：蘿莉土豆
• 主要食材：蘿莉土豆，黑胡椒

用料

材料	用量
蘿莉土豆	10個
黑胡椒	適量
鮮檸檬擠汁	1個
橄欖油	適量

做法

1. 把蘿莉土豆洗乾淨 不用削皮.

2. 煮一鍋可以蓋過土豆的水 放適量鹽

3. 水開過後放入土豆 煮到土豆軟. 可以用小刀測試 但請勿切開大口 會影響之後定型.

4. 用涼水沖已經軟了的土豆 然後用手壓扁 不用壓得很扁

5. 在烤盤上澆一層橄欖油 放入土豆 要使每個土豆都沾附到橄欖油.

6. 撒黑胡椒和少量鹽調味 看一步看個人 愛吃黑胡椒就多放一些黑胡椒

7. 調味完畢 放入已經以前加熱好的烤箱 180度 15-20分鐘 因為我是迷你小烤箱 大概烤了25分鐘 到20分鐘的時候 拿出來翻了一下面 再放進去烤5分鐘 就會有烤的黃黃的好看的樣子

8. 烤完之後 取出 涼5分鐘 擠上鮮檸檬汁. 我擠了一整個,不愛酸味的也可以不擠.

9. 都覆蓋上調味料 然後就裝盤啦!