基本介紹
- 中文名：蘸水白肉
- 主要食材：豬肉，香料
- 分類：川菜
用料,做法,
用料
材料 |
豬肉 |
香料 |
姜 |
花椒 |
蘸水 |
做法
1. 豬肉洗淨放入鍋中 | |
2. 鍋中注水蓋過肉，放入拍碎的姜，花椒，香料（八角，香葉）提鮮。大火煮沸，轉中火繼續約煮20分鐘（視豬肉大小而定） |  |
4. 最後就是我們的收尾工作，鐺鐺鐺調蘸水！（個人覺得辣椒油的好壞直接影響蘸水質量喔） |  |
材料 |
豬肉 |
香料 |
姜 |
花椒 |
蘸水 |
1. 豬肉洗淨放入鍋中 | |
2. 鍋中注水蓋過肉，放入拍碎的姜，花椒，香料（八角，香葉）提鮮。大火煮沸，轉中火繼續約煮20分鐘（視豬肉大小而定） | |
4. 最後就是我們的收尾工作，鐺鐺鐺調蘸水！（個人覺得辣椒油的好壞直接影響蘸水質量喔） | |
