蘑龍鬚菜

蘑龍鬚菜是一道以龍鬚菜、鮮蘑、鹽等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：蘑龍鬚菜
• 主要原料：龍鬚菜，鮮蘑
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：青年人，老年人

原 料：

龍鬚菜150克，鮮蘑（罐裝）120克，鹽2克，味素1克，糖1克，蔥15克，姜4克，澱粉4克，香油3克，植物油20克，雞湯50克。

製法: （1）龍鬚菜、鮮蘑分別用開水焯一下，撈出控去水。

（2）炒鍋上火，加植物油，煸蔥、姜出香，沖入雞湯，取除蔥姜，加入主料，調味燒2分鐘，勾芡，淋上香油即成。

特點: 汁白，味鹹鮮，清淡，素雅。