蘑菇雞蛋面

基本介紹

• 中文名：蘑菇雞蛋面
• 主要食材：蘑菇，雞蛋
• 分類：面

用料

材料	用量
蘑菇	少許
雞蛋	兩個
麵條	少許
蔥花	適量
油	適量
鹽	少許

做法

1. 蘑菇洗淨撕成小塊。

2. 鍋內入油，油熱後放入蔥花爆鍋，放入蘑菇翻炒。

3. 蘑菇稍稍變軟後，鍋內入冷水燒開。

4. 燒水的過程中打兩個雞蛋攪勻，水開時將雞蛋均勻攪入鍋中。

5. 同時將面放入鍋中，用筷子慢慢翻面。加少許鹽或者雞精。

6. 面熟了即可。