蘑菇豌豆貝殼面，是一道特色美食，由貝殼面、白蘑菇、豌豆等烹飪而成。 基本介紹 中文名：蘑菇豌豆貝殼面原料：貝殼面100克、白蘑菇4個技巧：倒入意粉醬，炒至蘑菇和豌豆熟注意事項：煮意面時，水裡加入少許鹽 原料,做法,備註, 原料貝殼面100克、白蘑菇4個、豌豆20克、意粉醬適量。做法1、貝殼面放入沸水中，加少許鹽煮熟，撈出過一下涼水，瀝乾水分；2、蘑菇和豌豆放入沸水中焯一下撈出瀝乾水分，蘑菇切片；3、鍋中倒少許橄欖油，倒入蘑菇片和豌豆，炒一分鐘；4、倒入意粉醬，炒至蘑菇和豌豆熟；5、倒入煮好的貝殼面，炒勻即可。備註1、煮意面時，水裡加入少許鹽，使面更有咬勁，口感好；2、炒蘑菇和豌豆時油不需多放，一點點就可以了；3、才100克面，就這么多，做好後裝了兩盤子。
