蘑菇蘿蔔湯

蘑菇蘿蔔湯是一道家常菜，主要食材包括白蘿蔔，鮮蘑菇，冬筍等。

基本介紹

• 中文名：蘑菇蘿蔔湯
• 主要食材：白蘿蔔
• 輔料：鹽
• 製作工藝：煮

原料

白蘿蔔300克，鮮蘑菇100克，冬筍50克，蔥花、薑末、鹽、味素、麻油、植物油各適量。

製法

把蘿蔔、蘑菇、冬筍分別洗淨，蘑菇、筍切絲，蘿蔔切片。起油鍋熱至油六成熱，入蔥花、薑末煸熗鍋，人蘿蔔片熘片刻，加湯及蘑菇冬筍絲，大火煮沸，改中火煨至蘿蔔酥爛，加鹽、味素煮沸，淋麻油即成。

功效

適用於腹脹滿食難消之胃病患者。