蘇浙匯（東方路店）

餐館類型

滬菜

適宜商務宴請、休閒小憩、大型宴會、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐

餐館簡介

推薦理由：在上海，“蘇浙匯”可以說是“要多出名，有多出名”，還曾榮獲“中國百大餐飲品牌”。食客們都愛的一道“清蒸鰣魚”是無數餐廳效仿卻從未被超越的經典。“蜜汁火肪”、“越式牛柳粒”、“樟茶鴨”等亦先後獲得各項榮譽。這裡有精緻的菜品、周到的服務、優雅的環境，請客吃飯絕對“不掉價”。推薦菜品：清蒸鰣魚從蘇浙匯開業至今，這款鰣魚菜年年銷量超過兩千萬元，可以說是中國酒店中銷售量和銷售額最多的菜餚之一。傳統的蒸鰣魚，用的只是酒釀，蘇浙匯的大廚則用的海派改良菜式，用上等花雕跟秘制酒釀，幾經嘗試調配出黃金比例。將鰣魚的鮮美發揮到了淋漓盡致，是不可不嘗的經典美味。積累多年的經驗的大廚對於魚的配方處理和火候的把握有自己獨到之處。因此去吃蘇浙匯，清蒸鰣魚絕對是第一個要點的美味。蜜汁火肪在“蘇浙匯”，做這樣一道菜，通常需要3天左右的時間。選用金華火腿的中方；一隻5斤左右的火腿，真正能用到的只有1斤半左右。換言之，在“蘇浙匯”，一隻火腿只能做1份半的蜜汁火肪，而呈到盤裡的，只有區區9片。配菜除了蓮心，再加上一味南瓜，甘苦相濟，既跟能搭配蜜汁的甜，也能平衡火腿的肥膩。第一塊入口，只覺蜜汁芬芳，火腿鮮醇，鹹甜濃香；再入一塊，油與蜜的威力便叫人難以支架，幸好有蓮心相配，甜中帶點苦。環境：大廳大盞明亮的燈光配合著光潔的鏡面，樓梯下有潺潺流水，而牆上大幅鮮花畫作更是充滿著英倫風情，很有品位。方桌或圓桌，均搭配灰色檯布，感覺自然。2間半封閉式包房和10間全封閉式包房裝修一致，簡潔中透著時尚，適合聚會或商務宴請。

特色服務：有最低消費，有停車位，可以刷卡，現金支付，有包廂，訂座服務，有景觀位，提供線上選單，有下午茶，區分煙區，有寶寶椅，有wifi，有酒精飲料。

推薦菜

清蒸鰣魚	越式牛肉粒	素鴨
樟茶鴨	紅燒肉	清炒河蝦仁
熏魚	芒果色拉	清炒蝦仁
蜜汁火肪	蘇浙招牌樟茶鴨	鎮江水晶餚肉
膏蟹	兩面黃	荷塘月色
醬蘿蔔	蟹粉豆腐	鳳梨鴨胸
糖醋小排	素蟹粉	幼翅釀麵筋
越式牛柳粒	芒果布丁	鴨腸卷鴨爪
素鮑魚	椰汁棗糕	蜜汁火方
魚翅蟹肉粥	鰣魚	楊汁金露
蝦籽蔥燒大烏參	火瞳雞燉翅	荷香蟹焗飯
古法蒸草蝦	脆皮龍崗雞	蘇浙湯包
蔥油雞	松仁棗泥拉糕	醬蘿蔔，佛門素鴨
京派糟溜魚片	上海炒麵	雞汁白靈菇
招牌黑叉燒	叉燒	鵝肝
蝦餃	蜜汁火魴	口水雞
點心	水晶蝦仁	日式煎銀鱈魚
蘿蔔條	牛肉粒

地址

上海浦東新區東方路877號嘉興大廈1-2樓近濰坊路

蘇浙匯（東方路店）

基本介紹

餐館類型

餐館簡介

推薦菜

地址

相關詞條

熱門詞條