蘇式火腿餡是一道菜品，製作材料有白糖、白芝麻、瓜子仁、核桃仁、杏仁、冬瓜條、肥膘肉、櫻桃果脯、麥芽糖等。
基本介紹
- 中文名：蘇式火腿餡
- 主要食材：白糖、白芝麻
- 分類：中餐
- 口味：鹹鮮
原料,做法,
原料
白糖、白芝麻、瓜子仁、核桃仁、杏仁、冬瓜條、開心果、玫瑰醬、肥膘肉、櫻桃果脯、麥芽糖、全蛋液、火腿、花生仁
做法
將火腿和肥膘肉分別切丁，放入盤中
上鍋大火蒸至熟透 取出，晾涼
取出，晾涼，準備各種輔料
將所有乾果仁切碎倒入大碗
混合均勻，倒入切碎的果脯，拌勻
倒入火腿和肥膘碎丁，拌勻，加入白糖，拌勻
加入玫瑰醬和麥芽糖，拌勻，加入蛋液，油，水，拌勻
倒入熟糯米粉，拌和均勻即可
