材料 | 用量 |
蘆筍 | 看飯量 |
雞胸肉 | 看食慾 |
生抽 | 少量 |
水澱粉 | 少少量 |
蚝油 | 少量 |
料酒 | 少量 |
橄欖油 | 少量 |
1. 前期準備：－蘆筍切小段，千萬千萬記得先熱水焯一下！滾燙的熱水焯30秒就好，能夠保持自身顏色更加翠綠，口感也有保障。－雞胸肉切成什麼看喜好啦，我是刀功不好，想切絲但是切成了條 …總值切好後用生抽、水澱粉、料酒醃製半小時左右，去腥入味即可。有生抽就不用再加鹽啦。 |  |
2. 下鍋：熱鍋涼油。醃製好的雞肉下鍋翻炒，等到看不出生肉的時候，就可以把蘆筍炒進去啦，加點蚝油即可，依然不用鹽。不用炒太久就可以裝盤啦，蘆筍本來就是很嫩的～ |  |
醃製好的雞肉下鍋翻炒,等到看不出生肉的時候,就可以把蘆筍炒進去啦,加點蚝油即可,依然不用鹽。不用炒太久就可以裝盤啦,蘆筍本來就是很嫩的～...
做法1、將雞胸脯肉洗淨切成丁,蘆筍去皮、去蒂洗淨切成段; 2、坐鍋點火,油熱放入蔥、姜炒出香味倒入雞丁炒至變色,加入蘆筍段、鹽、雞精即可出鍋。 ...
青椒蘆筍炒雞肉營養分析 編輯 蘆筍有鮮美芳香的風味,膳食纖維柔軟可口,能增進食慾,幫助消化。現代營養學分析,蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種胺基酸,含量比例恰當...
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2. 蘆筍清洗後,切除底部,再切成小段 3. 熱鍋涼油,爆香蒜頭,把醃好的雞肉倒進鍋里,先慢火將雞肉煎至兩面金黃鎖住肉汁,再大火翻炒,直至雞肉全熟,倒出油鍋...
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3.燒熱油,爆炒雞塊至表面呈微焦黃色,去油,調入糖和2湯匙生抽,兜勻,待煮至雞塊出香味時,加入餘下的調味料,改慢火煮。4.煮至汁液將乾時,加入蘆筍,炒合上...
2. 蘆筍洗淨切段、花生提前煮熟 3. 鍋里加少許油,加入薑絲和大蔥炒香,加雞腿肉、蘆筍、花生粒翻炒 4. 加枸杞繼續翻炒,加少許調料即可[...
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