蘆筍炒豬肝

蘆筍炒豬肝以新鮮蘆筍、熟豬肝為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：蘆筍炒豬肝
• 分類：菜品
• 主料：新鮮蘆筍、熟豬肝
• 調料：熟豬油

做法

新鮮蘆筍0.5公斤，去皮洗淨切薄片。熟豬肝200克切片。起油鍋，放熟豬油二匙，用大火燒熱後，先下香蔥，隨即倒入肝片，迅速翻炒3分鐘，再倒入蘆筍片，繼續炒5分鐘，盛盤，佐餐食用。

材料

新鮮蘆筍0.5公斤，熟豬肝200克。