蘆筍山藥炒木耳

基本介紹

• 中文名：蘆筍山藥炒木耳
• 主要食材：蘆筍，山藥（鐵棍山藥）
• 分類：炒

用料

材料

蘆筍

山藥（鐵棍山藥）

木耳

食鹽

做法

1. 將木耳發水，蘆筍去蒂三四等分切好備用，山藥去皮，斜切片。

2. 燒水，放食鹽，待沸騰後放入事先切好的蘆筍，煮2分鐘左右撩起瀝乾備用。

3. 將炒鍋燒熱後入少許油，放木耳，放山藥翻炒，2-3分鐘後放入瀝乾的蘆筍，再翻炒。

4. 放入食鹽翻炒後盛碗。