蘆丁香菜

蘆丁香菜，即苦蕎苗菜。四川涼山彝族人民很早就有採食的習慣。類似食用豌豆尖。涼山州惠喬生物科技有限責任公司帥先研發生產使之形成商品，它是一種綠色蔬菜。因其富含蘆丁，取名蘆丁香菜。

醫學聖典《本草綱目》記載，苦蕎葉或苦蕎根性味苦，平寒，益氣力，續精神，能煉五臟氣虛，消熱腫風痛，除面濁，白帶，不是藥，不是保健品，卻有這卓越的營養價值和食療價值。

基本介紹

• 中文名：蘆丁香菜
• 別名：苦蕎苗菜
• 相關文獻：《本草綱目》
• 人群：四川涼山彝族人民

簡介

蘆丁香菜，即苦蕎苗菜。四川涼山彝族人民很早就有採食的習慣。類似食用豌豆尖。涼山州惠喬生物科技有限責任公司帥先研發生產使之形成商品，它是一種綠色蔬菜。因其富含蘆丁，取名蘆丁香菜。

醫學聖典《本草綱目》記載，苦蕎葉或苦蕎根性味苦，平寒，益氣力，續精神，能煉五臟氣虛，消熱腫風痛，除面濁，白帶，不是藥，不是保健品，卻有這卓越的營養價值和食療價值。

選材

蘆丁香菜產自海拔2680米的國家級4A級景區螺髻山擺擺頂。食優質腐土，飲高山清泉，沐高原陽光，吸新鮮空氣，不施化肥，不用農藥，是地道的原生態無污染綠色鮮菜。特點蘆丁香菜口感清爽、略帶微酸、富含維生素P，單寧，蕎麥鹼，19種胺基酸，優質蛋白質，膳食纖維素、是一種理想的食藥同源功能性蔬菜。

工藝

在海拔2500米以上的高寒山區建立研究基地，經過反覆試驗，從野生蕎麥和優良的後代種子中選育出的蘆丁香菜種子進行栽培。