藻狀菌類是海洋真菌的一種。1934年，F.K.斯帕羅研究了丹麥海域的藻狀菌類。
基本介紹
- 中文名：藻狀菌類
- 分類：植物
海洋真菌,藻狀菌綱,
海洋真菌
具有真核結構、能形成孢子、營腐生或寄生生活的海洋生物。通常為菌絲狀和多細胞，只有酵母菌在發育階段中有單細胞出現。營養方式除粘菌為攝食式外，多為吸收式。一些來源於海洋並能在海洋生境中生長與繁殖者，稱為專性海洋真菌；另一些來源於陸地或淡水,但能在海洋生境中生長與繁殖者，稱為兼性海洋真菌。
藻狀菌綱
一、根霉屬
根霉屬 ：菌絲為無隔膜的單細胞，生長迅速，在固體基質上可蔓延覆蓋呈大量棉絮狀菌落。顯微鏡下可看到根黴菌體有一部分菌絲呈弧形，在培養基表面水平生長，這類菌絲稱為匍匐菌絲。匍匐菌絲上有節，接觸培養基處伸人培養基內呈分枝狀生長，稱為假根，這是根霉的重要特徵。假根著生處向上長出直立的孢囊梗，其頂端膨大為孢子囊。根霉孢子囊較大，一般黑色，底部有半球形囊軸，孢子囊內形成大量孢囊孢子。孢子成熟後，囊壁破裂，釋放的孢子隨氣流到處散布。有性繁殖產生接合孢子。
根霉在自然界分布很廣，分解澱粉的能力很強，是釀酒的重要菌種。根霉還可用來生產有機酸、轉化甾族化合物等。
二、毛霉屬
毛霉屬：菌絲體茂盛無隔膜，氣生菌絲亦如白色棉絮，無匍匐菌絲及假根。孢囊梗直接由菌絲伸出，一般單生，分枝較少或不分枝。孢囊梗頂端有球形孢子囊，內生孢囊孢子。有性生殖亦為接合孢子。毛霉分解澱粉、蛋白質能力均強，是製作腐乳、豆豉的重要菌種。有的種的生產有機酸或轉化甾體物質的能力很強。與根霉一樣，常用於發酵工業中，同時也是環境物質循環中的常見菌。
三、梨頭霉
梨頭黴菌絲和根霉很相似，但梨頭霉產生弓形的匍匐菌絲，並在弓形的匍匐菌絲上長出孢子梗，不與假根對生。孢子梗往往25枝成簇，很少單生，而且常呈輪狀或不規則的分枝。孢子囊頂生，多呈梨形。囊軸呈錐形、近球形等。孢子小而呈單孢，大多五色，無線狀條紋。接合孢子生於匍匐菌絲上。
梨頭霉分布在土壤、酒麴和糞便中，空氣中也有它們的存在。常為生產的污染菌，其中有的是人畜的病原菌。梨頭霉對甾類化合物有較強的轉化能力。
