藥燉牛腩面

藥燉牛腩面是一道食品。原料為牛腩、麵條、高湯等。

基本介紹

• 中文名：藥燉牛腩面
• 主要食材：牛腩，麵條
• 調料：高湯
• 工藝：燉

菜譜信息

主料
A,牛腩1500公克：適量	麵條適量：適量
B,藥,燉高湯,適量：適量

做法步驟

1. 牛腩以滾水氽燙後撈出，切塊後，與藥燉高湯一起放入電鍋，蓋上膠膜燉煮90∼120分鐘（或以快鍋煮25分鐘煮）。

2. 麵條以滾水氽燙至熟，撈起放入大碗內，加入作法1的藥燉高湯及牛腩即可。