藤椒秋葵

基本介紹

• 中文名：藤椒秋葵
• 主要食材：秋葵，蒜末

用料

材料	用量
秋葵	適量
蒜末	適量
藤椒	5-8粒喜歡味道重的可以多加些
鹽	適量
料酒	一小勺
生抽	適量

做法

1. 秋葵洗淨 鍋中熱水沒過秋葵煮至斷生 撈出過涼水瀝乾

2. 秋葵兩面打花刀以便入味 大蒜切末

3. 鍋中油適量 小火燒熱後放入藤椒煸出香味後撈出 中火炒香蒜末後放入秋葵

4. 翻炒幾下放料酒 少量清水 生抽 鹽略煮

5. 煮至秋葵入味即可盛出裝盤 放上之前用過的藤椒裝飾即可