藍莓燕麥麵包

藍莓燕麥麵包是一道由普通麵粉、燕麥、冷凍藍莓等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：藍莓燕麥麵包
• 主要食材：普通麵粉，燕麥，冷凍藍莓，牛奶
• 時間：1小時以上
• 難度：普通
• 輔料：香草味優酪乳、無鹽黃油、雞蛋
• 調料：鹽、細砂糖、泡打粉、蘇打粉

做法

1.預熱烤箱375華氏度，約190攝氏度。
2.混合麵粉、燕麥、鹽、細砂糖、泡打粉和蘇打粉，攪拌均勻。
3.混合融化並略冷卻的黃油、打散的雞蛋、優酪乳和牛奶，攪拌均勻。
4.把（3）倒入（2），攪拌均勻，加入藍莓，略攪拌即可。
5.吐司模具薄薄抹一層油，倒入麵糊，入烤箱約45分鐘。取出，冷卻，脫模，置烤架上完全冷卻。

小貼士

1.燕麥用的是那種快熟燕麥，這邊叫old-fashioned oats，不是即食（instant）的。即食燕麥做出來不好吃，最好不用。