薺菜鮭魚炒飯是一道由米飯、薺菜等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：薺菜鮭魚炒飯主要食材：米飯，薺菜，鮭魚，白飯魚輔料：鹽、雞蛋、芝麻、胡椒、小蔥工藝：炒制 做法步驟1. 雞蛋把蛋清和蛋黃分開，用蛋黃和米飯拌勻2. 鮭魚500W叮2分鐘，撕成小粒3. 中小火用筷子把蛋清炒散，待用4. 鍋里放油，把熟鮭魚略為煸炒，等顏色稍變深後倒入米飯5. 把米飯的水分略超乾時，放入薺菜、小蔥和白飯魚、熟蛋清翻炒6. 加入鹽、胡椒、芝麻調味即可
