薺菜綠豆粥

薺菜綠豆粥是由綠豆，鮮薺莽菜等製作的一道粥品。

基本介紹

• 中文名：薺菜綠豆粥
• 主要食材：綠豆
• 輔材：莽菜、大米
• 工藝：煮

材料

綠豆50克，鮮薺莽菜100克，大米100克。

製法

①將綠豆、大米淘洗乾淨；鮮薺菜洗淨，切成碎末，備用。

②鍋內加水適量，放入綠豆、大米煮粥，八成熟時加入薺菜末，再煮至粥熟即成。

用法

每日2次，連服7-10天。

功效

綠豆有清熱解毒、降壓明目等功效。薺菜性平，味甘，有清熱止血、平肝明目、和脾利 水等功效，並且味道不錯

適應症

高血壓之面色潮紅、煩躁不安等。