《薹用白菜起源與品種選育栽培》介紹紅菜薹、白菜薹、菜心這三種蔬菜主要食用器官都是菜薹，皆屬不結球白菜，可稱菜薹。三種菜薹由於生產階段不同，其栽培技術也各有差異。《薹用白菜起源與品種選育栽培》全面總結了華中農業大學園藝林學學院蔬菜系和深圳市農業科技促進中心近30年的研究成果，同時也反映了全國各地幾十年來對薹用白菜的研究進展以及薹用白菜在栽培育種及生產中的發展動態。
基本介紹
- 書名：薹用白菜起源與品種選育栽培
- 出版社：中國農業出版社
- 頁數：232頁
- 開本：16
- 品牌：中國農業出版社
- 作者：晏儒來 深圳市農業科技促進中心
- 出版日期：2014年7月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787109192829
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《薹用白菜起源與品種選育栽培》可為大專院校師生、蔬菜科技工作者和種子經銷商提供技術參考。
圖書目錄
前言
第一章薹用白菜栽培歷史、分類與起源
第一節概述
第二節分類與起源
一、分類
二、栽培歷史與起源
三、食用價值
四、觀賞價值
五、展望
第二章薹用白菜栽培
第一節紅菜薹栽培
一、紅菜薹的形態特徵
二、紅菜薹的生長發育階段
三、紅菜薹對環境條件的要求
四、紅菜薹栽培的研究進展
五、紅菜薹的主要栽培品種
六、紅菜薹栽培的基本技術
七、長江流域紅菜薹栽培
八、華南地區紅菜薹栽培
九、中國北方紅菜薹栽培
第二節菜心栽培
一、菜心栽培的研究進展
二、菜心的生物學特性及栽培品種
三、菜心栽培技術
第三節白菜薹栽培
一、白菜薹栽培的研究進展
二、白菜薹栽培品種介紹
三、白菜薹栽培技術
第三章薹用白菜育種
第一節薹用白菜育種研究進展
一、育成推廣了一批新品種
二、各種育種方法得到了充分的套用
三、薹用白菜主要性狀遺傳相關的研究
四、其他理論問題的探討
第二節種質資源的收集、研究與利用
一、種質資源的收集
二、種質資源的鑑定、選擇
三、種質材料的保存
四、種質資源的利用
五、種質資源的研究
第三節育種目標
一、產量
二、品質
三、熟性
四、抗病蟲性
五、其他育種目標
六、制定育種目標的注意事項
七、薹用白菜育種具體目標
第四節選種
一、選擇方法
二、選擇的程式
第五節有性雜交育種
一、親本選擇選配
二、薹用白菜主要性狀的遺傳與相關
三、雜交的方式和技術
四、雜種後代的選擇
第六節雜種一代新品種的選育
一、雜種優勢的利用價值
二、自交系的選育
三、自交不親和系的選育
四、薹用白菜雄性不育系的選育和利用
五、加快育種的途徑
第四章薹用白菜種子生產
第一節品種權及品種審定
一、概述
二、植物新品種權和品種權的歸屬
三、品種審定時報審品種條件
第二節薹用白菜種子生產研究進展
一、播期對種子產量的影響
二、播期、密度和施肥水平對種子產量的影響
三、種子產量與構成性狀的關係
四、摘心處理對種株生長和產量的影響
五、紅菜薹種株採收適期
六、種子大小和種皮色澤對種子質量及後代薹產量的影響
七、種株大小及繁種地點的選擇
第三節薹用白菜品種的混雜退化與復優
一、薹用白菜品種混雜退化的原因
二、品種保純和防止退化的方法
第四節薹用白菜常規品種的種子生產
一、種株的生長發育階段
二、採種地區的選擇
三、採種方法
四、種子繁殖模式
五、薹用白菜良種繁育程式
六、種株培育和去雜
第五節雜種一代種子的生產
一、利用自交系生產雜種一代
二、利用自交不親和系生產雜種一代
三、利用雄性不育系生產雜種一代
四、制種方法的綜合利用及評價
第五章 薹用白菜病蟲害及其防治
第一節薹用白菜病害及其防治
一、軟腐病
二、霜霉病
三、病毒病
四、黑腐病
五、菌核病
六、黑斑病
七、根腫病
八、根結線蟲病
九、白斑病
十、炭疽病
第二節薹用白菜主要蟲害及其防治
一、菜粉蝶
二、菜蛾
三、斜紋夜蛾
四、菜螟
五、菜蚜類
六、黃曲條菜跳甲
七、大猿葉蟲
八、大青葉蟬
附錄
附錄1 薹用白菜性狀記載標準探討
附錄2 菜心種子擴大繁殖生產技術規程
附錄3紅菜薹雜交種繁育制種技術操作規程
主要參考文獻
第一章薹用白菜栽培歷史、分類與起源
第一節概述
第二節分類與起源
一、分類
二、栽培歷史與起源
三、食用價值
四、觀賞價值
五、展望
第二章薹用白菜栽培
第一節紅菜薹栽培
一、紅菜薹的形態特徵
二、紅菜薹的生長發育階段
三、紅菜薹對環境條件的要求
四、紅菜薹栽培的研究進展
五、紅菜薹的主要栽培品種
六、紅菜薹栽培的基本技術
七、長江流域紅菜薹栽培
八、華南地區紅菜薹栽培
九、中國北方紅菜薹栽培
第二節菜心栽培
一、菜心栽培的研究進展
二、菜心的生物學特性及栽培品種
三、菜心栽培技術
第三節白菜薹栽培
一、白菜薹栽培的研究進展
二、白菜薹栽培品種介紹
三、白菜薹栽培技術
第三章薹用白菜育種
第一節薹用白菜育種研究進展
一、育成推廣了一批新品種
二、各種育種方法得到了充分的套用
三、薹用白菜主要性狀遺傳相關的研究
四、其他理論問題的探討
第二節種質資源的收集、研究與利用
一、種質資源的收集
二、種質資源的鑑定、選擇
三、種質材料的保存
四、種質資源的利用
五、種質資源的研究
第三節育種目標
一、產量
二、品質
三、熟性
四、抗病蟲性
五、其他育種目標
六、制定育種目標的注意事項
七、薹用白菜育種具體目標
第四節選種
一、選擇方法
二、選擇的程式
第五節有性雜交育種
一、親本選擇選配
二、薹用白菜主要性狀的遺傳與相關
三、雜交的方式和技術
四、雜種後代的選擇
第六節雜種一代新品種的選育
一、雜種優勢的利用價值
二、自交系的選育
三、自交不親和系的選育
四、薹用白菜雄性不育系的選育和利用
五、加快育種的途徑
第四章薹用白菜種子生產
第一節品種權及品種審定
一、概述
二、植物新品種權和品種權的歸屬
三、品種審定時報審品種條件
第二節薹用白菜種子生產研究進展
一、播期對種子產量的影響
二、播期、密度和施肥水平對種子產量的影響
三、種子產量與構成性狀的關係
四、摘心處理對種株生長和產量的影響
五、紅菜薹種株採收適期
六、種子大小和種皮色澤對種子質量及後代薹產量的影響
七、種株大小及繁種地點的選擇
第三節薹用白菜品種的混雜退化與復優
一、薹用白菜品種混雜退化的原因
二、品種保純和防止退化的方法
第四節薹用白菜常規品種的種子生產
一、種株的生長發育階段
二、採種地區的選擇
三、採種方法
四、種子繁殖模式
五、薹用白菜良種繁育程式
六、種株培育和去雜
第五節雜種一代種子的生產
一、利用自交系生產雜種一代
二、利用自交不親和系生產雜種一代
三、利用雄性不育系生產雜種一代
四、制種方法的綜合利用及評價
第五章 薹用白菜病蟲害及其防治
第一節薹用白菜病害及其防治
一、軟腐病
二、霜霉病
三、病毒病
四、黑腐病
五、菌核病
六、黑斑病
七、根腫病
八、根結線蟲病
九、白斑病
十、炭疽病
第二節薹用白菜主要蟲害及其防治
一、菜粉蝶
二、菜蛾
三、斜紋夜蛾
四、菜螟
五、菜蚜類
六、黃曲條菜跳甲
七、大猿葉蟲
八、大青葉蟬
附錄
附錄1 薹用白菜性狀記載標準探討
附錄2 菜心種子擴大繁殖生產技術規程
附錄3紅菜薹雜交種繁育制種技術操作規程
主要參考文獻
