薯蓉鳳尾蝦

薯蓉鳳尾蝦是以明蝦、土豆泥為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：薯蓉鳳尾蝦
• 分類：家常菜
• 主要食材：明蝦，土豆泥成品

用料

材料	用量
明蝦	10隻
土豆泥成品	適量
椒鹽	一點點
蔥花	一點點

做法

1. 將蝦的脊樑一刀剖開，展平，用少量鹽和雞精醃一會兒

2. 上面堆土豆沙拉，土豆沙拉做法見：http://www.xiachufang.com/recipe/1000061/

3. 堆好之後，在薯蓉及蝦身上抹一層黃油，烤箱預熱200度，上下火烤10分鐘

4. 烤出來在上面細心地擺上一點點小蔥花，擠一點清爽的檸檬汁，撒椒鹽即可~