薩羅普藍紋乾酪

薩羅普藍紋乾酪是柔軟的、橙黃色的乳酪是赤郡乳酪的一種。

基本介紹

• 中文名：薩羅普藍紋乾酪(
• 外文名：Shropshire Blue
• 描述：柔軟的、橙黃色
• 屬於：赤郡乳酪的一種

薩羅普藍紋乾酪(Shropshire Blue)　這種柔軟的、橙黃色的乳酪被認為是赤郡乳酪的一種，乳酪中藍色的紋路是因為在製作的過程中，一種鋼製的模具被用於乳酪上，用來讓空氣進入，當乳酪經過6~8周發酵後，模具周圍的藍色印記就被留在乳酪上了。薩羅普藍紋乾酪吃起來很簡單，只要把它磨碎，拌著沙拉就可以吃。

營養成分： 每30克含105卡路里熱量、0.03克碳水化合物、9.1克脂肪、7.8克蛋白質