薛三爺

薛三爺是杭州喜雪餐飲管理有限公司旗下的鐵鍋肥腸餐飲品牌，其商標於2022年1月通過核准。該品牌以"肥腸火鍋+燒烤"的差異化定位切入市場，通過融合中式火鍋與日式裝修風格強化社交屬性，吸引年輕消費群體。截至2025年4月，旗下擁有臨平銀泰inPARK店、景芳店等多個直營門店，提供螺螄粉肥腸鍋、肥腸愛上蛙鍋等創新菜品，搭配手打檸檬茶等飲品形成獨特餐食體驗。

基本介紹

• 所屬企業：杭州喜雪餐飲管理有限公司
• 成立時間：2013年8月22日 
• 商標核准：2022年1月15日 
• 門店類型：直營連鎖 
• 人均消費：約66元 
• 主打產品：鐵鍋肥腸火鍋 

品牌背景

杭州喜雪餐飲管理有限公司於2013年8月22日成立，2022年1月15日獲得"薛三爺"商標核准，經營範圍為餐廳、快餐館、自助餐廳等餐飲服務。該品牌依託母公司10年餐飲經驗，建立了成熟的運營管理體系。

產品特色

• 品類創新：將肥腸與火鍋、燒烤結合，開發出螺螄粉肥腸鍋、酸菜鴨血肥腸鍋等系列產品
• 味型研發：專注酸、辣、甜等刺激性味型，提供肥腸愛上蛙鍋等融合菜品
• 餐飲搭配：標配手打檸檬茶、雪碧桂花番茄等解膩飲品，炸蛋、炒螺螄粉等輔餐選擇豐富

門店信息

• 臨平銀泰店（2024年6月開業）：位於汀蘭街233號B1層，主推肥腸愛上蛙鍋，含牛蛙、藕片等食材
• 景芳店（2023年4月運營）：位於新塘路51號元華旺座中心1樓，以螺螄粉免費續加為特色，配備自助調料區
• 元華旺座中心店（2025年4月運營）：設定4號線景芳捷運D5出口直達動線，提供肥腸愛上魚等新式鍋物