基本介紹 中文名：薑汁黃花魚主要食材：野生黃花魚輔料：姜調料：生抽、糖、雞粉 操 作:1、將魚洗淨，瀝乾水分。從魚腹處破開兩邊，背部相連。 2、姜大塊，擦出大量的薑蓉，覆蓋在魚身上。3、水開後置入鍋中，蒸五分鐘。取出，倒掉魚盤中的積水。4、用一小碗，用生抽、糖、雞粉調汁，放微波爐轉30秒，待糖熔化，倒入盤中。5、另起油鍋，熱鍋熬油，油滾後直接均勻地淋在薑蓉上。
