薌溪鄉

薌溪鄉是江西省九江市都昌縣下轄的一個鄉。薌溪鄉位於縣境東南部，距縣城53公里，東與南峰鎮相連，南臨鄱陽湖，西與萬戶鎮隔湖相望，北與中館鎮、獅山鄉接壤，距都昌縣縣城55公里。屬於亞熱帶濕潤性季風氣候。全鄉面積41.04平方千米。人口25192人（2017）。薌溪鄉下轄：黃坡、新豐、曹伉、馬壠、新塘、聲揚、新興、薌溪、井頭等9個村委會和良種場。

基本介紹

• 中文名稱：薌溪鄉
• 行政區類別：鄉
• 所屬地區：中國華東
• 電話區號：0792
• 郵政區碼：332614
• 地理位置：江西省九江市都昌縣
• 面積：41.04平方千米 
• 人口：25192人（2017） 
• 氣候條件：亞熱帶季風氣候
• 火車站：都昌站
• 車牌代碼：贛G
• 行政代碼：360428203

歷史沿革

薌溪政府駐地附近有一溪流，內有薌草，遂得名“薌溪”。建國前夕屬南溪鄉和平池鄉一部份。建國初屬第六區。1958年成立薌溪公社。1960年併入南峰公社，1963年復置薌溪公社。1968年又併入南峰公社，1973年再復置薌溪公社。1984年改鄉。1997年，面積41平方千米，人口2.6萬，鄉政府駐新楊樹塘。

基本情況
薌溪鄉是江西省九江市都昌縣下轄的一個鄉。薌溪鄉位於縣境東南部，距縣城53公里，東與南峰鎮相連，南臨鄱陽湖，西與萬戶鎮隔湖相望，北與中館鎮、獅山鄉接壤，距都昌縣縣城55公里。屬於亞熱帶濕潤性季風氣候。全鄉面積41.04平方千米。人口25192人（2017）。薌溪鄉下轄：黃坡、新豐、曹伉、馬壠、新塘、聲揚、新興、薌溪、井頭等9個村委會和良種場，全鄉耕地面積1.8萬畝（其中水田0.6萬畝，旱地1.2萬畝），水面6400餘畝，山地3800畝。水域與鄱陽、新建相連，是典型的湖區鄉鎮。

行政區劃

轄聲揚社區居委會和黃坡村、新豐村、曹伉村、馬壠村、新塘村、新興村、井頭村、薌溪村、良種場等9個行政村。

經濟概況

薌溪鄉充分發揮水面等資源優勢，鼓勵和支持農戶進行產業結構調整，大力發展特種種、養殖業。僅鯽魚、鱸魚、厥魚等特種水產網箱養殖規模達5300箱，全鄉水產專業戶發展到200餘戶，同時努力發展壯大豆參等農副產品深加工業，全鄉有近500戶農戶從事豆參、水產品加工，產品銷往北京、湖南、浙江、上海等省市。該鄉鼓勵農民種植旱稻、棉花。依託本地資源，已先後創辦棉花、建築材料、水產品加工企業8家。

行政類別：鄉

方言：都昌話

政府駐地：薌溪

地理特點：旱地較多

農業產業特點：歷史上以種植棉花為主，2000年起，在鄉政府的大力推動下將農業產業結構調整為以種植旱稻為主。

其他產業：捕撈販運水產品（包括鯽魚，鰱魚等等魚產品和淡水珍珠），歷史上曾大量手工製作鹹面，後由於人口外出務農，鹹面製作減少

特色景點：鄱陽湖邊欣賞天鵝

特色產品：新塘的鹹面，黃坡的豆參和井頭的水產品

其他介紹：

薌溪旱地多，歷史上以種植棉花為主，2000年起，鄉政府大抓農業產業結構調整，縮減棉花種植面積，改種旱稻，旱稻好管理，病害少，米質好，市場好銷，廣大農民都大種旱稻，旱稻已成為薌溪一大特色。薌溪井頭村有近200戶農民世居鄱陽湖邊，以捕撈販運水產品為主；黃坡村有近150戶農民在外地或附近從事豆參加工，井頭的水產品和黃坡的豆參堪稱薌溪的特色，黃坡的豆製品名揚本縣和南京、南昌等地。

新塘村的鹹面製作獨特，只要放少許油和醬油，味道就極其鮮美，可稱一絕！

薌溪姓氏

薌溪以余姓為主，分布在：薌溪街上 ，黃坡村、劉家眼、羅磨村、嶺上，嶺下，上下毛毯村，竹巒村，千百里，前頭份村，毛灣村

江姓分布在：

薛家園，白馬山，大宗里，西邊嶺下，九房村，八房村，沙塘里，新塘口頭,新塘內里,新塘士庫里,江家坊里等

洪姓分布在：

老官咀、東邊岸、西邊岸、居儒村、大畈上等

趙姓分布在：

老屋趙家，西山趙家，對岸趙家

薌溪風俗

每年臘月二十八“江”姓就要吃“神父肉”保佑子子孫孫平平安安。正月初一個個姓氏都會到祠堂去“拜譜”。

薌溪文章

鄱陽湖畔最美生態漁村——都昌薌溪村

每個地方，大到城市、小到鄉村，都會有當地獨特的味道。薌溪村，看盡最美鄱陽湖風光。井頭村有兩百戶農民世代居住在鄱陽湖邊，都是淳樸的漁民，黃坡村則加工當地有名的豆參，新塘村的油麵堪稱一絕，所以水產品、豆參、油麵都是薌溪特色。雖是一塊小的半島寶地，卻給村莊的人們帶來了豐收的喜悅和生活的滿足。跟著小編一起暢遊鄱陽湖最美生態漁村——都昌薌溪村。

都昌薌溪村(圖片來源：雅醫)

眼下正是鄱陽湖漁產收穫的季節，地處鄱湖之濱的薌溪，呈現一派豐收景象。薌溪鄉位於都昌縣東南部，南瀕鄱陽湖，是典型的湖區鄉鎮，有著豐富的淡水養殖資源。井頭的水產品、黃坡的豆參、新塘的鹹面、聲揚的花屋、沙塘風光都堪稱薌溪特色。

都昌薌溪村(圖片來源：雅醫)

都昌薌溪--沙塘風光

沙塘風光(圖片來源：雅醫)

沙塘風光(圖片來源：雅醫)

在這裡人們飽覽湖光山色，賞雲觀鳥，品農家菜吃野生魚、泛舟鄱陽湖，與候鳥親密接觸。

都昌薌溪--井頭漁村

漁村(圖片來源：半老夫子)

漁民大豐收(圖片來源：半老夫子)

薌溪鄉井頭村瀕臨一碧萬頃的鄱陽湖邊，有近200戶農民世居於此，以捕撈販運水產品為生。目前，薌溪鄉井頭村鄱湖特種魚類養殖面積達8萬平方米，發展成為鄱陽湖區最大的網箱基地。這裡的魚都是大湖水庫的野生魚，以紅尾翹嘴白為主。

曬魚乾(圖片來源：大江以西)

漁村(圖片來源：大江以西)

夕陽黃昏，放眼鄱陽湖，不遠處的烏篷船也都靠岸停泊，整個薌溪沿岸的村落，都安靜地躺在鄱陽湖上，那么平靜、祥和。

都昌薌溪--聲揚花屋

聲揚花屋

聲揚古建築群，始建於公元1894年，整個古建築群占地面積3000平方米，現存有古民居花屋5幢，每幢花屋建築風格基本相似，均為三進二天井屋，屋門口全都用麻石鋪路，花屋基牆全部用紅石砌鑿成，整齊劃一，非常美觀，屋內雕刻新穎，有歷史人物、風景花鳥，天井兩邊廂房大都用青石作牆並刻有詩文、花鳥、獅撐，別具一格。都昌明清時期的花屋以薌溪聲揚古建築群、汪墩南門圈古建築群、蘇山鶴舍古建築群最為典型。

聲揚花屋

這個最美的漁村除了美美噠風景讓你陶醉之外，還是特色的美食讓你的嘴巴停不下來，最具代表的特色有：野生魚、豆參、鹹面，且聽小編一一道來。

都昌薌溪--黃坡豆參

豆參製作

豆參

每到冬季，薌溪的黃坡及南峰的白水、石橋、南峰等村的農家，忙碌著磨豆漿，做豆腐，油炸豆參。薌溪鄉加工豆參有幾百年的歷史，薌溪鄉加工豆參的作坊有100餘家。如今，南峰豆參已走出國門，銷往俄羅斯、日本、韓國等地。

豆參成品

豆參煮魚頭

假如你到了都昌，沒有去過南峰、薌溪、萬戶品味那黃澄澄、油亮亮、脆酥酥，堪稱一絕的農家豆參，便不算到了都昌，也許會留下終生的遺撼。

都昌薌溪--新塘鹹面

鹹面製作

新塘鹹面

鹹面又稱油麵、索麵，是新塘的傳統特色美食。鹹面是純手工製作，將麵粉加適量食鹽，做好面坯置面櫃中“走透”後，拉成線曬燥，理成線絞狀。被稱為“油麵”，是因為在製作的過程中使用了菜籽油，這樣製作出來的麵條很滑溜。索麵講究細勻為佳，吃時放開水鍋中一煮，拌點少許油和醬油，味道就極其鮮美，可稱一絕！

交通

地址：都昌縣東南部，南瀕鄱陽湖

交通：從都昌縣城縣府南路→東湖大道→大沙鎮→三汊港鎮→獅山鄉→萬戶鎮→長山街→薌府路，沿路行駛兩百八十米到達薌溪村，開車大概一個半小時到。

都昌薌溪新塘里--十大名菜:
1.水煮魚(採用鄱陽湖活魚現作),都昌的薌溪鎮(鄉)一大名菜.
2.新墉村西蘭大龍蝦名菜.
[淡水龍蝦淨肉500克，花椰菜100克，生菜葉10片，龍蝦頭（須爪齊全）1個，龍蝦尾1個，鹽3克，料酒少許，味素少許，一個蛋的蛋清，澱粉少許，姜蔥少許，菜油100克。]
3.芙蓉兔片,青椒免片,烤免頭等.
4.東波小塊紅燒肉!
5.新豐豆生(都昌豆生),如魚頭豆生,大席豆生等等!
6.新塘村農家樂:紅燒黃鱔,臘肉黃鱔等.
7..都昌銀魚(小燕窩).
8..家鄉豆腐香肉絲.
9.清蒸魚頭.垛椒魚頭!
10.肉沫茄子.

都昌薌溪（新塘里）景點有:
1.鄱陽湖水上飄流,水上沖舟
2.如來庵古建築,
3.荷花園一游
4.百合園一游
5.玫瑰園一游
6.新塘口頭村祖祠堂.
7.老爺廟一日游

8.新興圩堤珍珠養殖基地

9.新墉口頭/內里純手工鹹面製作坊.

10.茶葉基地(包括茶葉種殖,生加工,茶油坊等.

等等!